DZ论坛备份还原

./backup_setup.sh

0 1 * * * cd ~/oneinstack;./backup.sh > /dev/null 2>&1 &

本地和服务器都备份了，假如我想回档，本地是直接解压备份的网站程序和数据库表覆盖吗？
服务器的话，是ssh把备份服务器上的备份下载到现在的服务器后解压覆盖？

其中文件和文件夹的权限会改变吗？

我之前DZ论坛是这么备份的，下载网站程序，再把数据库文件下载，然后我上传网站程序，上传数据库文件夹，修改数据库文件夹权限和里面表的权限，但是出错，

其实我就是不知道配置环境时把备份也设置好，每天本地和服务器备份，假如某天需要回档，该怎么操作，菜鸟自学的建站，膜拜老哥